Nudelpfanne

Zutaten:

120 g  Fine & More Sedani Ragati Curry

1 kleine Zucchini

15 Kirschtomaten

1 Knoblauchzehe

1 Paprika

1 EL Kernstück Olivenöl Knoblauch

Salz, Pfeffer

Parmesan

... kann durch weiteres Saisongemüse ergänzt werden

Zubereitung:

Kirschtomaten waschen und halbieren, den Knoblauch nach dem Schälen fein hacken, Zucchini und Paprika nach dem Waschen in Würfel schneiden.

Gemüse und Knoblauch in Kernstück Knoblauchöl anschwitzen. Unter Rühren für ca. 8 bis 10 Minuten dünsten. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

Die abgeschütteten Nudeln mit mit dem Gemüse in der Pfanne vermischen.

Je nach Geschmack noch etwas Kernstück Knoblauchöl dazu geben.

Geriebenen Parmesan dazu geben und anrichten.

Guten Appetit!